第1回　飲食ビジネス概論　　担当：上地恵龍

本日より開講の講義、飲食ビジネス概論です。
定員を大幅に上回る希望者があり、受講できなかった学生もいました。
本日はオリエンテーションで、上地先生より、当事業「サービス経営人材育成事業」の概
要、飲食ビジネスの概要などの説明がありました。

学生からは、
・サービス産業に興味があり、経営する立場としての飲食の本質を知りたい
・飲食業における数字、シミュレーションなどを学びたいなど、
受講に際しての意見があり、意識の高さがうかがえました。

 

  

文責：地域連携推進課　宜志富知恵子