第12回　宿泊サービス概論　　担当：平野典男
外部講師：ホテル日航アリビラヨミタンリゾート沖縄の皆様

今年度の宿泊サービス概論は、施設見学が2回あります。リゾートホテルとシティホテルの違いを学習すべく、今回はリゾートホテルへ。

読谷村のホテル日航アリビラヨミタンリゾート沖縄を訪問し、まずはホテルの特徴や、コンセプト、こだわりなどについて、管理部総務課の平良マネージャーよりお話いただきました。このホテルは、スペインアンダルシア地方をイメージコンセプトに、くつろぎを提供しているということでした。そのため、建物、ロケーションだけでなく、香り、音、食、自然とのふれあいなど、細部にまでこだわりを感じました。

続いて、グループに分かれて、客室、レストラン、プール、バックヤードの見学をしました。何気なく置いてあるようなものが、実は計算されてそこにあるのに、自然に感じるなど、くつろぎの空間の演出を実際に見ることができました。

文責：観光産業科学部　宜志富知恵子